米倉和散貨的布置方式
散稱部分的餅干以平式散柜陳列,果凍以步步高堆頭,適合賣場靠墻的位置,提高消費者視野,兩個步步高的米倉和散貨背對時,呈梯形效果。
米倉和散貨上方以包裝商品,方便易取,但根據相關介紹,預包裝好的盒裝散貨銷量一般。
貨架的使用在突出散貨商品上也有很大作用,以高端深色貨架為依托,襯托商品質量,據了解,包括散裝商品全部使用信得貨架,并在顏色選擇上采用定制。
部分米倉和散貨則以“量”取勝,飽滿而有序的陳列為散貨銷售增添不少的機會,并在春節來臨前,采用春節主題陳列。
陳列形式多樣,在貨架頂部、端頭均有多種形式陳列,靈活多變,包括顏色氛圍的烘托等,突出商品。
在色彩搭配上更是苦下功夫,散裝商品區還專門有關聯陳列,在散裝板塊,專門獨立出店中店,將暢銷、高客單和比較時尚個性化的商品聚集。
干果區散貨陳列以干果展為主題,以平式堆頭陳列,貨架較低,消費者易取易拿。散貨區陳列突出飽滿整齊劃一,并在散裝商品的二次包裝上比較用心。
以新春主題的年貨,給顧客一個購買理由,在每個堆頭的貨架一側還專門以品牌為主題。除了專門獨立出散裝食品專區外,還可以很靈活地在通道處穿插獨立堆頭,以主題陳列的形式主推商品。
散裝商品面積較大,休閑食品基本以散裝為主,在陳列上主要強調飽滿式陳列,散裝食品在信譽樓銷量占比較大。
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